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Schüttelbrot con farina di semi di lino

Schüttelbrot Niki Back Leinsamen Mehl
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Schüttelbrot con farina di semi di lino, una specialità altoatesina molto particolare Lo... di più

Schüttelbrot con farina di semi di lino, una specialità altoatesina molto particolare

Lo Schüttelbrot altoatesino tradizionale è un pane secco e croccante. Oltre alla classica miscela di farina di segale e frumento, questa variante contiene anche farina di semi di lino. La farina di semi di lino si percepisce chiaramente e conferisce a questo pane il suo sapore caratteristico.

I semi di lino non sono solo deliziosi, ma sono anche considerati un superfood perché contengono, in particolare, fibre alimentari che favoriscono la digestione, oltre ad acidi grassi omega-3 e sostanze vegetali secondarie che contribuiscono alla protezione cellulare.

Tutti i tipi di Schüttelbrot del panificio Rabanser sono scossi a mano e contengono solo ingredienti di prima qualità, senza alcun conservante.

 

Consigli utili

• Questo pane croccante di qualità dell’Alto Adige è, insieme allo speck Alto Adige, ai Kaminwurzen, al salame di selvaggina, al cren e al formaggio, l’accompagnamento ideale della Marende o di uno spuntino veloce.

• Spalmando lo Schüttelbrot con il burro, si esalta il sapore della farina di semi di lino.

 

Ingredienti: farina di segale tipo "0", farina di lino 20%, farina di grano tenero, sale, lievito, farina di malto

Può contenere soja, sesamo, derivati del latte e uova.

valore nutrizionale per 100g
energia 265 kcal / 1062 kJ
grassi 4,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
carboidrati 46,0 g
di cui zuccheri 4,0 g
fibre alimentari 8,0 g
proteine 9,0 g
sale 2,0 g

 

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