Marende tipica con le migliori specialità altoatesine
La Marende altoatesina vanta una lunghissima tradizione.
Tutti hanno sicuramente sentito parlare di Marende altoatesina! Ma cos’è davvero la Marende e qual è la sua provenienza? Come si gusta al meglio questa merenda, definita anche Vesper o Brotzeit? Qui trovi la risposta alle principali domande sulla Marende altoatesina. Ordina qui la tua Marende per riceverla direttamente a casa e gusta le migliori specialità e i prodotti di qualità dell’Alto Adige!
La merenda altoatesina tipica
La merenda altoatesina vanta una lunghissima tradizione.In origine veniva servita come spuntino rinvigorente nei masi, dove i contadini, per il duro lavoro fisico quotidiano, avevano la necessità di mangiare qualcosa tra un pasto e l’altro. Solitamente si trattava di un semplice e ricco “tagliere” di affettati comprendente speck altoatesino, Kaminwurzen, formaggi, sottaceti e rafano, accompagnati da Schüttelbrot e patate. Da questa tradizione conviviale, che culminava con la vendemmia autunnale, è poi derivato il famoso Törggelen, che ogni anno offre ai turisti la possibilità di conoscere le stube altoatesine e di gustare i prodotti dei masi.
Noi di meinSpeck garantiamo che tu possa ricevere a casa le migliori specialità altoatesine per la tua Marende. A tal fine collaboriamo con selezionate aziende altoatesine a conduzione familiare che promuovono valori come qualità, tradizione e utilizzo dei migliori ingredienti.
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Il pane ideale per accompagnare la merenda
Schüttelbrot: tutti i prodotti a base di carne della Marende possono essere gustati accompagnandoli con lo Schüttelbrot per aggiungere così un po’ di croccantezza nel piatto in abbinamento ai “morbidi salumi”. La ricetta originale prevede l’aggiunta di semi di finocchio e cumino nell’impasto. Questo pane speziato non è solo un saziante contorno, come l’abituale pane bianco, ma è anche una componente integrante della Marende altoatesina. Il normale pane bianco verrebbe infatti mascherato dal sapore intenso di tutti i prodotti della Marende. Se qualcuno non gradisce il finocchio e il cumino, lo Schüttelbrot è disponibile anche nei gusti aglio, rosmarino e cirmolo. Vinschgerlen: proprio come l’originale Schüttelbrot altoatesino, anche i Linkreferenz ungültig. sono aromatizzati con semi di finocchio e cumino. Tuttavia, si tratta in questo caso di un pane morbido.Pane con pasta madre: qualsiasi pane a lievitazione naturale è adatto alla Marende in quanto ha un gusto intenso e apporta una certa acidità.
