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- Codice articolo: SW10026
Vinschgerl, un panino della Val Venosta che non solo sazia ma è anche meravigliosamente buono!
I Vinschgerle sono panini di segale e farine miste, tipici dell’Alto Adige, aromatizzati con cumino e semi di finocchio. Questi panini non solo saziano, ma con il loro sapore caratteristico sono anche i protagonisti del pasto. Il loro gusto è simile a quello dello Schüttelbrot originale dell’Alto Adige, anch’esso aromatizzato con finocchio e cumino. Per chi preferisce la versione più morbida dello Schüttelbrot, allora i Vinschger Paarl (coppia di panini) sono l’ideale. Riscaldandoli prima di consumarli, questi panini tipici dell’Alto Adige sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno.
Prima di mangiare i Vinschgerle
• prima di gustare questi panini, metterli nel forno caldo (preriscaldato a 200°C) per 5 minuti!
• in alternativa, è possibile tagliare il Vinschgerl a metà e passarlo nel tostapane.
Consigli utili
Per rendere il pane ancora più gustoso e croccante, inumidirlo con un po’ d’acqua prima di infornarlo. Una volta sfornati, non bisogna necessariamente mangiare subito i Vinschger Paarl, perché si conservano ancora per qualche giorno.
Ingredienti: farina di segale 62%, farina di grano tenero di tipo 0, sale, semi di finocchio, cumino, lievito
Può contenere soja, sesamo, frutta di guscio, latte, uova
valore nutrizionale per 100g | |
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energia | 211 kcal / 883 kJ |
grassi | 1,0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
carboidrati | 43,6 g |
di cui zuccheri | 3,6 g |
fibre alimentari | 4,0 g |
proteine | 6,0 g |
sale | 1,1 g |
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