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- Codice articolo: SW10085
Filetto di speck dell’Alto Adige, una specialità altoatesina esclusiva
Il filetto di speck si ricava dalla parte più pregiata e tenera del maiale.
Che sapore ha il filetto di speck dell’Alto Adige?
Dato che il filetto manca di grasso rispetto allo speck Alto Adige, risulta più aromatico e salato al gusto, perché il grasso neutralizza la salinità. Il filetto di maiale viene affumicato e speziato finemente. Pertanto il filetto di speck presenta una chiara nota affumicata, intense note speziate e una delicata salinità. Preferisci lo speck Alto Adige tradizionale con il grasso o meglio ancora la pancetta altoatesina ricca di grassi?
Temperatura di conservazione consigliata: +15°C (si può conservare senza problemi anche in frigorifero).
Ingredienti: carne di maiale, sale, aromi naturali, spezie con estratti di sedano, zuccheri: destrosio, esaltatore di sapidità: E621, conservante: E252
Senza glutine e lattosio.
A seconda della taglia del maiale, il peso del filetto può variare di circa 15g in più o in meno. Cerchiamo comunque di rispettare il più possibile il peso ottimale.
valore nutrizionale per 100g | |
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energia | 109 kcal / 463 kJ |
grassi | 2,89 g |
di cui acidi grassi saturi | 1,12 g |
carboidrati | 0,9 g |
di cui zuccheri | 0,9 g |
fibre alimentari | 0,07 g |
proteine | 15,33 g |
sale | 4,16 g |