Zutaten für 4 Personen:
600 g Hackfleisch (Rind & Schwein gemischt)
150 g Käse (z.B. Gouda)
150 g Südtiroler Speck
1 Gurke
Ketchup
Mayonnaise
Salz, Pfeffer
12 kleine Burgerbrötchen
Zubereitung der Miniburger:
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Buletten formen. Diese dann auf dem Grill oder in der Pfanne braten und den Käse darauflegen, dass er schmilzt. Die Burgerbrötchen halbieren und auf der Schnittfläche etwas anbraten.
Die untere Hälfte des Burgerbrötchens je nach belieben mit Ketchup oder Mayonnaise (oder beidem) bestreichen. Darauf die Bulette mit Käse legen. Darauf eine Gurkenscheibe und ganz oben eine Scheibe Südtiroler Speck. Deckel drauf und genießen!
Mohlzeit!
