30.11.22
Rohnenknödel - Rote Bete Knödel
Rohnenknödel ganz nach Südtiroler Art. Mit einer cremigen Käsesauce passen sie farblich und geschmacklich perfekt in den Herbst. So machen wir die Knödel:
31.08.22
Südtiroler Speckknödel
Rezept für traditionelle Südtiroler Speckknödel
11.05.22
Südtiroler Käseknödel
Beste Käseknödel aus Südtirol nach Familienrezeptur
Ein typisches Südtiroler Gericht in der Spargelzeit sind Spargel mit Boznersauce und Südtiroler Speck.
Ein feines Gericht, das bei entsprechendem Equipment auch am Lagerfeuer zubereitet werden kann.
19.01.22
Südtiroler Speck-Panino
Rustikales Speck-Panino mit Speck Gran Riserva, Zwiebel, Gurkel und Vinschger Paarl
30.11.21
Heiße Kaminwurzen mit Kren
Mein Opa liebte sie - die heiße Kaminwurze. So ist sie am besten, meinte er immer mit einem zufriedenen Lächeln.
26.08.21
Miniburger mit Südtiroler Speck
Die Miniburger sind einfach zuzubereiten und durch ihre handliche Größe optimal für eine Gartenparty.
Ein schmackhaftes Grillerlebnis, bei dem der Bauchspeck im Vordergrund steht.
31.03.21
Kalter Gnocchi-Salat
Dieses Gericht kann man einfach und schnell zubereiten und schmeckt vor Allem an warmen Tagen hervorragend.
Ein einfaches Rezept um ein perfekt - fluffiges Rührei mit Südtiroler Speck zu machen