Südtiroler Spezialitäten von besten Handwerksbetrieben

Metzgerei Gruber

Der Familienbetrieb Metzgerei Gruber wurde im Jahr 1993 in St. Ulrich im Grödnertal gegründet. Die Nachfrage nach den traditionell hergestellten Südtiroler Speck, und qualitativ hochwertigen Wurstwaren stieg kontinuierlich an. Eine neue, moderne Betriebsstätte am Sonnenhang in Villanders wurde errichtet. Dort entstehen und reifen seit 1998 die hochwertigen Südtiroler Qualitätsprodukte wie Südtiroler Gran Riserva Speck, Kaminwurzen, Salami und andere Südtiroler Spezialitäten in der frischen Bergluft. Werner Gruber, der Juniorchef der Metzgerei Gruber achtet stets darauf, dass soweit möglich nur beste regionale Produkte aus Südtirol verwendet werden. Mittlerweile beschäftigt die Metzgerei Gruber 8 Mitarbeiter, die täglich unter strenger Wahrung traditioneller Methoden ihr Bestes geben, um den höchsten Ansprüchen des Unternehmens gerecht zu werden.

Alexander Pardeller, der Gründer von meinSpeck und Metzgermeister Werner Gruber wollen mit besten Südtiroler Spezialitäten in Deutschland und ganz Europa überzeugen. Nur eine stetige und gute Zusammenarbeit bringt beste Qualitätsprodukte hervor, die die Kunden begeistern!

Bäckerei Rabanser - NIKI Back

Seit 1957 stellt die Bäckerei Rabanser - NIKI Back aus Barbian im Eisacktal typisches Südtiroler Schüttelbrot und andere Südtiroler Spezialitäten wie das Vinschgel her. Gegründet wurde die Bäckerei Rabanser von Konrad Rabanser. Über 60 Jahre später führte bis vor kurzem in dritter Generation Martin den Familienbetrieb erfolgreich fort. Im Jahr 2020 ist Martin an einem Verkehrsunfall gestorben. Seine Frau Marion hat den Betrieb übernommen und meistert die größer werdende Nachfrage nach bestem handgeschüttelten Südtiroler Schüttelbrot. Seit 2020 nennt sich die Bäckerei Rabanser nun NIKI-Back.

Das Brot schmeckt ausgezeichnet! Nicht umsonst wurde es schon des öfteren mit Top-Bewertungen bedacht; besonders stolz ist er auf die mehrfach mit Gold ausgezeichneten handgeschüttelten Schüttelbrote.