Südtiroler Marende aus besten Südtiroler Spezialitäten
Was ist eine Marende und woher kommt diese Südtiroler Tradition?
Die Südtiroler Marende ist in aller Munde! Wie genießt man das Südtiroler Vesper oder die Südtiroler Brotzeit? Hier werden die wichtigsten Fragen rund um die Südtiroler Marende geklärt. Bestellen Sie sich ihre Marende gleich nach Hause und genießen Sie beste Südtiroler Spezialitäten und Qualitätsprodukte!
Die Südtiroler Marende
Die Südtiroler Marende hat eine sehr lange Tradition.Ursprünglich als Zwischenmahlzeit gereicht, hatte Sie festen Bestand im bäuerlichen Alltag. Die schwere körperliche Arbeit machte eine Stärkung zwischen den Mahlzeiten nötig. Üblicherweise wurde ein einfaches, aber üppiges Brettl mit Südtiroler Speck, Kaminwurzen, Käse, sauren Gurken und Meerrettich serviert, dazu Schüttelbrot und Kartoffeln. Aus dieser geselligen Tradition, die Ihren Höhepunkt bei der herbstlichen Ernte fand, ist später das Südtiroler Törggelen entstanden. Dies ist alljährlich die Gelegenheit für Gäste Einblick in die Südtiroler Bauernstuben zu erhalten und dort die hofeigenen Produkte zu genießen.
Wir von meinSpeck stellen sicher, dass Sie beste Südtiroler Spezialitäten für Ihre Marende zu Hause erhalten. Dafür arbeiten wir mit ausgewählten Familienbetrieben aus Südtirol zusammen. Sie stehen für Qualität, Tradition und beste Zutaten.
Das passende Brot zur Marende
Schüttelbrot: Alle Fleischprodukte der Marende können mit Schüttelbrot gegessen werden. So kriegt man zu den „weichen Fleischprodukten“ noch eine schöne Knackigkeit in das Gericht. Die Südtiroler Spezialität im Original beinhaltet Fenchel und Kümmel. Das würzige Brot dient nicht nur als Sättigungsbeilage wie gewöhnliches Weißbrot, sondern stellt in der Südtiroler Marende einen eigenen Bestandteil dar. Da alle Produkte einen kräftigen Geschmack haben würde ein normales Weißbrot untergehen. Sollte jemand Fenchel und Kümmel nicht mögen, so gibt es Schüttelbrot in den Geschmacksvarianten Vollkorn, Knoblauch, Rosmarin, Zirbel, Zwiebel, Chili u.v.m. Vinschgerlen: Die Vinschgerl sind wie das originale Südtiroler Schüttelbrot mit Fenchel und Kümmel gewürzt. Allerdings handelt es sich bei dieser Südtiroler Spezialität um ein weiches Brot. Sauerteigbrote: Jegliches Sauerteigbrot ist passend da es sowohl kräftig im Geschmack ist, als auch eine gewisse Säure in die Marende bringt.