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Südtiroler Magerspeck quadratisch

14,50 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (29,00 € * / 1 Kilogramm)

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  • SW10010
Ein Stück - mindestens 5 Monate gereift Der Magerspeck besteht ausschließlich aus dem... mehr
Produktinformationen "Südtiroler Magerspeck quadratisch"

Ein Stück - mindestens 5 Monate gereift

Der Magerspeck besteht ausschließlich aus dem fleischigen Teil des Schweines. Der "weisse" Teil des traditionellen Specks fehlt hier. Dadurch wirkt er im Mund würziger und salziger als der traditionelle Südtiroler Speck mit Fett.

 

Das passt zum Bauchspeck:

 

Schüttelbort oder Vingschgerlen mit Butter bestrichen

Olivenöl, Rauke und Parmesankäse

Hartkäse ergänzt den Magerspeck durch seine Konsistenz, aber auch durch die kräftige Eigennote.

Meerrettich bringt eine schöne Frische und Schärfe zum würzigen Magerspeck.

Saure Gurke bringt noch mehr Würze und Frische zum Magerspeck.

 

 

Empfohlene Lagertemperatur: +15°C (kann auch problemlos im Kühlschrank gelagert werden)

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Naturgewürze, Konservierungsstoff: E250.

 

Je nach Größe des Schweines kann das Liefergewicht beim Magerspeck um ca. 0,05 kg nach oben oder unten abweichen.
Wir versuchen das optimale Gewicht so gut wie möglich einzuhalten.

 

Durchschnittliche Nährwerttabelle für 100g
Brennwert 109 kcal / 463 kJ
Fett 2,89 g
davon ges. Fette 1,12 g
Kohlenhydrate 0,9 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 0,07 g
Eiweiß 15,33 g
Salz 4,16 g
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