Prodotti da Bäckerei Rabanser - NIKI Back
Dal 1957, il Panificio Rabanser - NIKI Back di Barbiano in Valle Isarco produce il tipico Schüttelbrot altoatesino e altre specialità dell’Alto Adige. Il panificio Rabanser è stato fondato da Konrad Rabanser e, dopo oltre 60 anni, è giunto alla terza generazione con Martin che ha proseguito con successo l’attività di famiglia fino a poco tempo fa. Nel 2020, Martin è purtroppo venuto a mancare in un incidente stradale. Sua moglie Marion ha però rilevato l’attività e oggi riesce a gestire al meglio la crescente domanda del miglior Schüttelbrot altoatesino prodotto a mano. Dal 2020, il panificio Rabanser ha cambiato nome in NIKI Back.
Questo pane ha un sapore eccellente! Non per niente ha spesso ricevuto ottime recensioni e NIKI Back è particolarmente orgoglioso del suo Schüttelbrot prodotto a mano, più volte premiato con l’oro.
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CONSIGLIO!
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Indice 1 Stück
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Miscela per canederli allo speck Canederli allo speck, una specialità altoatesina molto conosciuta La preparazione dei canederli è una delle “arti supreme” della cucina tradizionale altoatesina. Bisogna esercitarsi a lungo per ottenere l’impasto perfetto, perché alla...
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