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Schüttelbrot klein

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Südtiroler Schüttelbrot - eine echte Südtiroler Spezialität Das traditionelle Schüttelbrot... mehr

Südtiroler Schüttelbrot - eine echte Südtiroler Spezialität

Das traditionelle Schüttelbrot ist ein knuspriges, getrocknetes Fladenbrot. Unser Schüttelbrot von der Bäckerei Rabanser wird von Hand geschüttelt und enthält ausschließlich hochwertige Zutaten und keine Konservierungsstoffe. Unser kleines Schüttelbrot ist als Original mit Fenchel und Kümmel gewürzt. Es gibt jedoch auch Varianten ohne Fenchel und Kümmel:

 

Unser Tipp:

  • Die Südtiroler Delikatesse ist ein Muss bei der Marende, die man auch Brotzeit oder Vesper nennt. Dazu gehören Südtiroler SpeckKaminwurzenSalami, Käse, saure Gurken und andere Südtiroler Qualitätsprodukte!
  • Das Schüttelbrot kann man auch abends in heißer Milch aufweichen lassen und mit Honig beträufeln. Eine feine und bekömmliche Mahlzeit vor dem Schlafengehen.
  • Auch zum Frühstück kann man die Südtiroler Delikatesse genießen: mit Butter bestrichen und nach Belieben mit Honig verfeinert.

 

Schon gewusst? Warum ist das originale Schüttelbrot mit Fenchel und Kümmel gewürzt?

Das Südtiroler Schüttelbrot wurde früher von den Bauern im Backofen gebacken. Das trockene Brot ist sehr lange haltbar und kann auch nach langer Zeit gegessen werden. Da damals die Leute des Öfteren hungern mussten, hatten sie das Schüttelbrot mit Fenchel und Kümmel gewürzt, um die Nahrung für den Magen bekömmlicher zu machen. 

 

Das Schüttelbrot ist sehr brüchig und wird von uns besonders sorgfältig verpackt. Trotzdem können wir eine Lieferung am Stück nicht garantieren.

 

Zutaten: Roggenmehl 62% Typ 0, Weichweizenmehl Typ 0, Fenchel, Kümmel, Wasser, Salz, Hefe, Malzmehl.

Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier enthalten.

 

Lagerung: Das Schüttelbrot muss trocken gelagert werden. Auch nach dem Öffnen der Verpackung hat das Schüttelbrot bei trockener Lagerung keinen Qualitätsverlust.

 

Durchschnittliche Nährwerttabelle für 100g

Energie

1527 kj/359 kcal

Fett

0,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

81,5 g

davon Zucker

3,8 g

Ballaststoffe

3,2 g

Eiweiss

7,8 g

Salz

2,35 g

 

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