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Knödelbrot 1kg (ca. 35 Knödel)

Südtiroler Knödelbrot Niki Back
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Knödelbrot aus Südtirol - das Original Mit diesem Knödelbrot machen Sie zu Hause jegliche... mehr

Knödelbrot aus Südtirol - das Original

Mit diesem Knödelbrot machen Sie zu Hause jegliche Knödelsorten, die Sie aus Südtirols Almhütten oder Restaurants kennen:

Speckknödel, Spinatknödel, Kasknödel, Ronenknödel (Rote Beete Knödel), Wurstknödel, Pilzknödel, Kräuterknödel und noch viele mehr.

Das Knödelbrot ist das wichtigste beim Knödelmachen, denn es muss akkurat geschnitten sein und auch die richtige Konsistenz haben. Es muss die Feuchtigkeit der Eier und der Milch gut aufnehmen können und ebenso garantieren, dass der Knödel nicht pappig wird. Dieses Knödelbrot garantiert die beste Basis für gelungene Südtiroler Knödel!

 

Unser Tipp

Hier finden Sie ein zuverlässiges Rezept für Südtiroler Speckknödel für unser Knödelbrot.

 

Zutaten: Weizenmehl Typ 00, Wasser, Schweinefett, Salz, Hefe, Olivenöl, Samenöl.

Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier enthalten.

 

Lagerung: Das Schüttelbrot muss trocken gelagert werden. Auch nach dem Öffnen der Verpackung hat das Schüttelbrot bei trockener Lagerung keinen Qualitätsverlust.

Durchschnittliche Nährwerttabelle für 100g

Energie

1176 kj/281 kcal

Fett

2,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,7 g

Kohlenhydrate

56 g

davon Zucker

0,8 g

Ballaststoffe

1,7 g

Eiweiss

8 g

Salz

1,5 g

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