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Schüttelbrot mit Leinsamenmehl

Schüttelbrot Niki Back Leinsamen Mehl
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Schüttelbrot mit Leinsamenmehl - eine Südtiroler Besonderheit Das traditionelle Südtiroler... mehr

Schüttelbrot mit Leinsamenmehl - eine Südtiroler Besonderheit

Das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot ist ein knuspriges, getrocknetes Fladenbrot. Diese Variante enthält nebst der klassischen Mischung aus Roggen- und Weizenmehl auch noch Leinsamenmehl. Das Leinsamenmehl ist deutlich schmeckbar und gibt diesem Schüttelbrot seinen charakteristischen Geschmack.

Leinsamen ist nicht nur lecker, es wird außerdem als sogenanntes Superfood bezeichnet: Es zeichnet sich besonders durch verdauungsfördernde Ballaststoffe aus. Es enthält zudem Omega-3-Fettsäuren und die sekundären Pflanzenstoffen tragen zum Zellschutz bei.

Alle Schüttelbrote der Bäckerei Rabanser werden von Hand geschüttelt und enthalten ausschließlich hochwertige Zutaten und keine Konservierungsstoffe.

Unser Tipp

  • Ideal genießt man das knackige Südtiroler Qualitätsprodukt zur Marende oder zum Vesper mit Südtiroler SpeckKaminwurzen, Wildsalami, Meerrettich und Käse!
  • Bestreicht man das Schüttelbrot mit Butter, so hebt man den Geschmack des Leinsamenmehls umsomehr hervor.

Weitere Sorten

 Klassisch:

 Innovativ:

 

Hinweis

Das Schüttelbrot ist sehr brüchig und wird von uns besonders sorgfältig verpackt. Trotzdem können wir eine Lieferung am Stück nicht garantieren.

 

Zutaten: Roggenmehl Typ 0, Leinsamenmehl 20%, Weizenmehl, Salz, Hefe, Malzmehl

Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier enthalten.

 

Lagerung: Das Schüttelbrot muss trocken gelagert werden. Auch nach dem Öffnen der Verpackung hat das Schüttelbrot bei trockener Lagerung keinen Qualitätsverlust.

Durchschnittliche Nährwerttabelle für 100g

Energie

1062 kj/265 kcal

Fett

4,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,5 g

Kohlenhydrate

46 g

davon Zucker

4 g

Ballaststoffe

8 g

Eiweiss

9 g

Salz

2 g

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