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- Artikel-Nr.: SW10104
Schüttelbrot mit Leinsamenmehl - eine Südtiroler Besonderheit
Das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot ist ein knuspriges, getrocknetes Fladenbrot. Diese Variante enthält nebst der klassischen Mischung aus Roggen- und Weizenmehl auch noch Leinsamenmehl. Das Leinsamenmehl ist deutlich schmeckbar und gibt diesem Schüttelbrot seinen charakteristischen Geschmack.
Leinsamen ist nicht nur lecker, es wird außerdem als sogenanntes Superfood bezeichnet: Es zeichnet sich besonders durch verdauungsfördernde Ballaststoffe aus. Es enthält zudem Omega-3-Fettsäuren und die sekundären Pflanzenstoffen tragen zum Zellschutz bei.
Alle Schüttelbrote der Bäckerei Rabanser werden von Hand geschüttelt und enthalten ausschließlich hochwertige Zutaten und keine Konservierungsstoffe.
Unser Tipp
- Ideal genießt man das knackige Südtiroler Qualitätsprodukt zur Marende oder zum Vesper mit Südtiroler Speck, Kaminwurzen, Wildsalami, Meerrettich und Käse!
- Bestreicht man das Schüttelbrot mit Butter, so hebt man den Geschmack des Leinsamenmehls umsomehr hervor.
Weitere Sorten
Klassisch:
- MINI Schüttelbrot
- Schüttelbrot klassisch klein
- Schüttelbrot klassisch groß
- Schüttelbrot Vollkorn groß
Innovativ:
- Schüttelbort mit Knoblauch
- Schüttelbrot mit Zirbel
- Schüttelbrot mit Rosmarin
- Schüttelbrot mit Peperoncino
- Schüttelbrot mit Kamut
- Schüttelbrot mit Kurkuma
- Schüttelbrot mit Zwiebel
Hinweis
Das Schüttelbrot ist sehr brüchig und wird von uns besonders sorgfältig verpackt. Trotzdem können wir eine Lieferung am Stück nicht garantieren.
Zutaten: Roggenmehl Typ 0, Leinsamenmehl 20%, Weizenmehl, Salz, Hefe, Malzmehl
Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier enthalten.
Lagerung: Das Schüttelbrot muss trocken gelagert werden. Auch nach dem Öffnen der Verpackung hat das Schüttelbrot bei trockener Lagerung keinen Qualitätsverlust.
Durchschnittliche Nährwerttabelle für 100g | |
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Energie | 1062 kj/265 kcal |
Fett | 4,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 46 g |
davon Zucker | 4 g |
Ballaststoffe | 8 g |
Eiweiss | 9 g |
Salz | 2 g |