Schüttelbrot mit Leinsamenmehl

Schüttelbrot mit Leinsamenmehl - eine Südtiroler Besonderheit

Das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot ist ein knuspriges, getrocknetes Fladenbrot. Diese Variante enthält nebst der klassischen Mischung aus Roggen- und Weizenmehl auch noch Leinsamenmehl. Das Leinsamenmehl ist deutlich schmeckbar und gibt diesem Schüttelbrot seinen charakteristischen Geschmack.

Leinsamen ist nicht nur lecker, es wird außerdem als sogenanntes Superfood bezeichnet: Es zeichnet sich besonders durch verdauungsfördernde Ballaststoffe aus. Es enthält zudem Omega-3-Fettsäuren und die sekundären Pflanzenstoffen tragen zum Zellschutz bei.

Alle Schüttelbrote der Bäckerei Rabanser werden von Hand geschüttelt und enthalten ausschließlich hochwertige Zutaten und keine Konservierungsstoffe.

Unser Tipp

• Ideal genießt man das knackige Südtiroler Qualitätsprodukt zur Marende oder zum Vesper mit Südtiroler Speck, Kaminwurzen, Wildsalami, Meerrettich und Käse!
• Bestreicht man das Schüttelbrot mit Butter, so hebt man den Geschmack des Leinsamenmehls umsomehr hervor.

Weitere Sorten

 Klassisch:

• MINI Schüttelbrot
• Schüttelbrot klassisch klein
• Schüttelbrot klassisch groß
• Schüttelbrot Vollkorn groß

 Innovativ:

• Schüttelbort mit Knoblauch
• Schüttelbrot mit Zirbel
• Schüttelbrot mit Rosmarin
• Schüttelbrot mit Peperoncino
• Schüttelbrot mit Kamut
• Schüttelbrot mit Kurkuma
• Schüttelbrot mit Zwiebel

Hinweis

Das Schüttelbrot ist sehr brüchig und wird von uns besonders sorgfältig verpackt. Trotzdem können wir eine Lieferung am Stück nicht garantieren.

Zutaten: Roggenmehl Typ 0, Leinsamenmehl 20%, Weizenmehl, Salz, Hefe, Malzmehl

Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchten, Milch und Eier enthalten.

Lagerung: Das Schüttelbrot muss trocken gelagert werden. Auch nach dem Öffnen der Verpackung hat das Schüttelbrot bei trockener Lagerung keinen Qualitätsverlust.