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Produkte von Metzgerei Gruber

Metzgerei Gruber

Gegründet wurde unser Familienbetrieb 1993 in St. Ulrich im Grödnertal. Durch die große Nachfrage unserer Qualitätsprodukte wurde 1998 am Sonnenhang in Villanders, an unserer Hofstelle der Produktionsbetrieb neu errichtet und 2005 erweitert. Für unsere Wurst- und Fleischwaren sind 8 Mitarbeiter am Betrieb tätig.

Bereits beim Einkauf achten wir darauf, dass nur 1. Qualitätsware von regionalen Betrieben verwendet wird. Daher bevorzugen wir die glücklichen Schweine von den Südtiroler Bergen, denn diese bringen den zarten und charakteristischen Geschmack hervor. Genau das schätzen unsere Kunden!!

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Südtiroler Speck Gran Riserva 1/4 Südtiroler Speck Gran Riserva 1/4
1/4 Seite - 12 Monate gereift Der für 12 Monate sanft gereifte Südtiroler „Gran Riserva“ Speck wird mit besten Gewürzen eingerieben, welche durch die lange Reifezeit bei optimaler Luftfeuchtigkeit gleichmäßig eindringen. Durch die gute...
Inhalt 1 Kilogramm
29,00 € *
Salami Gams Salami Gams
Die Gamssalami ist eine sehr besondere Spezialität. Durch die milde Würzung, steht der Geschmack der Gämse im Vordergrund. Eine Delikatesse für Wild-Liebhaber oder für die, die das Besondere lieben. Das passt zur Gamssalami: Gamssalami...
Inhalt 0.25 Kilogramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
Rindersalami Rindersalami
Die Rindersalami besteht zu 100% aus Rindfleisch von Südtiroler Rindern. Sie ist die perfekte Wahl für Genießer, die kein Schweinefleisch essen oder auch für Liebhaber die eine etwas mildere Salami bevorzugen. Sie überzeugt durch ihre...
Inhalt 0.25 Kilogramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
Kaminwurzen Kaminwurzen
4 Stück nach originalem Rezept mit Rind- und Schweinefleisch! Die Kaminwurze ist bei uns noch nach Originalrezeptur mit Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen gemacht. Des öfteren findet man leider nur mehr die Variante mit 100%...
Inhalt 4 Stück (2,10 € * / 1 Stück)
8,40 € *
Südtiroler Speck Gran Riserva Herzstück Südtiroler Speck Gran Riserva Herzstück
Herzstück - 12 Monate gereift Der für 12 Monate sanft gereifte Südtiroler „Gran Riserva“ Speck wird mit besten Gewürzen eingerieben, welche durch die lange Reifezeit bei optimaler Luftfeuchtigkeit gleichmäßig eindringen. Durch die gute...
Inhalt 0.5 Kilogramm (29,00 € * / 1 Kilogramm)
14,50 € *
Südtiroler Bauchspeck Streifen Südtiroler Bauchspeck Streifen
Der Bauchspeck wird aus den Rippen des Schweins geschnitten. Er hat im Vergleich zum typischen Südtiroler Speck mehr Fett. Er ist nicht so würzig wie der Gran Riserva Speck, da das Fett die Gewürze nicht so annimmt wie das Fleisch. Das...
Inhalt 0.35 Kilogramm (25,71 € * / 1 Kilogramm)
9,00 € *
Südtiroler Magerspeck quadratisch Südtiroler Magerspeck quadratisch
Ein Stück - mindestens 5 Monate gereift Der Magerspeck besteht ausschließlich aus dem fleischigen Teil des Schweines. Der "weisse" Teil des traditionellen Specks fehlt hier. Dadurch wirkt er im Mund würziger und salziger als der...
Inhalt 0.5 Kilogramm (29,00 € * / 1 Kilogramm)
14,50 € *
Südtiroler Speck Gran Riserva 1/2 Südtiroler Speck Gran Riserva 1/2
Eine halbe Seite - 12 Monate gereift Der für 12 Monate sanft gereifte Südtiroler „Gran Riserva“ Speck wird mit besten Gewürzen eingerieben, welche durch die lange Reifezeit bei optimaler Luftfeuchtigkeit gleichmäßig eindringen. Durch die...
Inhalt 2 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
55,00 € *
Haussalami Haussalami
Die Haussalami ist für mindestens 1 Monat luftgetrocknet. Sie besteht zu 100% aus Schweinefleisch und ist nach alter Familienrezeptur gewürtzt. Bei dieser Salami ist die Würzigkeit vordergründig. Zur Haussalami passt: Die Haussalami ist...
Inhalt 0.25 Kilogramm (41,60 € * / 1 Kilogramm)
10,40 € *
TIPP!
Südtiroler Speck Gran Riserva ganze Hamme Südtiroler Speck Gran Riserva ganze Hamme
Ganze Hamme - 12 Monate gereift Der für 12 Monate sanft gereifte Südtiroler „Gran Riserva“ Speck wird mit besten Gewürzen eingerieben, welche durch die lange Reifezeit bei optimaler Luftfeuchtigkeit gleichmäßig eindringen. Durch die gute...
Inhalt 4 Kilogramm (24,75 € * / 1 Kilogramm)
99,00 € *
Bergsalami Bergsalami
Die Bergsalami wurde für mindestens einen Monat gereift. Sie besteht zu 100% aus Schweinefleisch und ist würzig im Geschmack. Zur Bergsalami passt: Die Bergsalmi ist würzig und salzig. Vielfältige Kombinationen sind möglich: Schüttelbrot...
Inhalt 0.24 Kilogramm (43,33 € * / 1 Kilogramm)
10,40 € *
Salami Hirsch Salami Hirsch
Die Hirschsalami vereint den typischen Geschmack des Hirschfleisches mit dezenten Gewürzen im Hintergrund. Sie ist für alle Wild-Liebhaber ein Muss. Das passt zur Hirschsalami: Hirschsalami genießt man am besten pur um den Geschmack...
Inhalt 0.25 Kilogramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
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